Banh Tai Yen – Vietnamese Bird's Nest Cake



How to make delicious Birds’s Nest Cake also known as Banh Tai Yen in Viet Nam. I’m sure you and your family will enjoy this recipe.
For more delicious recipes visit my website www.thebethkitchen.com
Please, don’t forget to click ” LIKE”, “SHARE” and “SUBSCRIBE” to support my channel. Thank you and enjoy!

Ingredients for 21 cakes:
*Batter:
Flours mixture:
270 gr rice flour = 2 cup +1/3 cup
30 gr glutinous rice flour = 1/3 cup
30 gr tapioca starch = 1/3 cup
2 tubs vanilla sugar
Coconut sugar mixture:
150 gr sugar = 1/2 cup + 1 1/2 Tbsp
1/2 tsp = 2,3 gr kosher salt
225 gr coconut milk = 1 cup.
Egg water mixture:
1 egg 56 gr with shell
150 gr water = 2/3 cup, room temperature water.

* Please measure your flours correctly. Make sure to fluff the flour before measure, by scoop the flour with a spoon then add to your measuring cup, flatten it with a knife. Use the scale to weigh your flour will be the best method.
* Veg. oil for deep fry, about 2,3 cm deep of oil in any size of wok that you use.
* Please follow my step by step process and do not make any changes. Thank you, and have fun cooking! 🙂

Music by: Hyperfun by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:

Nguồn: https://dothihoa.com

Xem thêm bài viết khác: https://dothihoa.com/meo-vat

  • Thanks for englise réception !😘😘

    Pau You Sron May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • thank for write 2 kind of measuring

    van phay May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Can you let me know where can I buy wok?

    RORO RA May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Thích món banh nay qua ma khong noi tiếng Việt nen khong biết lam….

    유ᅧᅥ진아 May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Chi ơi chỉ dùm e cách cân bột ma k dùng cần đi chi,chi giúp e với

    Thúy Nguyễn May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • On You Tube , tôi nể phục Channel Mrs. Beth vô cùng vì món ăn nhiều và phong phú . Khi nào đói bụng tôi mò vào Channel này ăn hàm thụ một bụng xong đi ra ai hỏi tôi trả lời ngay :-Nhiều quá nhớ sao được . Cảm ơn người đẹp Beth .

    Sa Hoang May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • I love your recipes thanks 💕

    Zahra ZZ May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Hi, Beth! Thank u for ur recipe. Y my cake is not soft ? It bit hard in the middle?

    K 168 May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • chi oi chi lam banh tai yen chi co phai bo bot noi vai trong bot lam tai yen khong vay chi

    julie P May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Cam on Co chi qua ro rang ,da lam va thanh cong,mong Co co nhung cong thuc banh moi…….

    Van Vuong May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Beth mua chảo này ở VN phải không?

    Kim Tran May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Hi Beth if you have a recipe on how to make Chinese egg tarts, please share with us <3

    Mimi N May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • hi.
    chi cho em hoi cong thuc pha bot cua chi?

    nga nguyen May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • mình k bỏ trứng vào được k chị? vì sợ ăn chay ăn k được. chị làm chuối chiên đi chị

    liễu trần May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • I love your videos! the recipes are specific, and your videos are quick yet Informative. Thank you!!

    stephen dowden May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • can the batter be make ahead? like refrigerate over night n fry the next morning?

    Amy Tran May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • thanks Beth😀

    Amy Tran May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Nếu ko ủ bột mình lên liền nó ko có rễ tre hả chi?

    tyson tran May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Chị ơi, nếu em để bột qua đêm dc ko? Nếu để qua đêm xong sáng em chiên lên vậy thì em để bột ở ngoài hay là để trong tủ lạnh?

    tyson tran May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Hi Beth. How long can you keep this cake? Also , do you have the brand of the pan? I have someone come over from vietnam next month and can ask if they can get me one

    Amy Tran May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • I can't wait to try this!! Thank you so much for sharing…wish I can get that cute wok 🙂

    Saola316 May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • hi co Beth, cam ơn cô đã chia xẻ video này, sẽ làm thử. Có một video dưới tên : beth. the bethkitchen cũng dùng exactly video của cô đây nhưng giọng nói thì khác chứ không phải của cô, cô thử check xem sao, chuyện này xảy ra nhiều lắm cô ạ

    T T May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Cảm ơn Chị đã chia sẽ công thức này. Em đã làm và rất thành công

    Lien Dang May 17, 2020 7:05 pm Reply
  • Yummy 💖💖💖👍👍👍

    Nanik Listiani May 17, 2020 7:05 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *