Cách làm bánh rán Doraemon Dorayaki | 2 công thức vỏ bánh siêu mềm không dùng máy, và các loại nhân



Giới thiệu với mọi người 2 công thức cách làm bánh dorayaki siêu mềm, không cần nhân ăn cũng cực ngon, tất nhiên không cần lò nướng và không cần dùng máy luôn nhé. Một công thức sẽ dùng bột nở cho ra bánh mềm đậm đà và công thức sau không dùng bột nở thì cho ra bánh còn siêu mềm hơn, dành cho bạn nào thích ăn kiểu bánh bông lan/gato mềm xốp nhé.

Tuy là ăn bánh ko đã ngon rồi, mình vẫn giới thiệu mấy công thức nhân nữa cho các bạn thoải mái sáng tạo nhé. ^^

Với nhân đậu đỏ thì các bạn nên làm bánh lớn một chút sẽ gói được nhiều nhân hơn (ví dụ như mình là làm 3 thìa canh bột bánh – 45ml). Nhân custard hay nhân mặn thì tùy mọi người, lớn hay nhỏ gì cũng được nhé.

Công thức nhân đậu đỏ vừa đủ cho khoảng 10 bánh (10 cặp):
200g đậu đỏ khô (mọi người tìm được đậu adzuki của Nhật là ngon nhất)
150g đường, nếu muốn để lâu hơn thì mình dùng 200g nhé
1/4 thìa cà phê muối
Nước để ninh đậu

Công thức nhân matcha:
2 lòng đỏ trứng gà – 2 egg yolks
30g đường – 2 tbsp sugar
15g bột ngô – 2 tbsp cornstarch
200ml sữa tươi không đường– 1/2+1/3 cup milk
2 thìa cà phê bột trà xanh nguyên chất – 2 tsp matcha powder
10g bơ nhạt – 2 tsp butter

Có thể thay matcha bằng bột cacao nguyên chất.

Công thức nhân milo:
2 lòng đỏ trứng gà – 2 egg yolks
15g đường – 1 tbsp sugar
15g bột ngô – 2 tbsp cornstarch
200ml sữa tươi không đường– 1/2+1/3 cup milk
40g bột milo – 5 tbsp milo powder
10g bơ nhạt – 2 tsp butter

Công thức vỏ bánh truyền thống (cho 10 cái – 5 cặp bánh):
4 quả trứng gà (55-60g/quả tính cả vỏ) – 4 large eggs
80-100g đường – 6 tbsp sugar
40g mật ong – 2 tbsp honey
130g bột mì đa dụng – 1 cup all purpose flour
1+1/2 thìa cà phê bột nở – 1+1/2 tsp baking powder
1 thìa cà phê tinh chất vani – 1 tsp vanilla extract

Công thức vỏ bánh siêu mềm ( như trong ảnh thumnail):
2 quả trứng gà (55-60g/quả tính cả vỏ) – 2 large eggs
30-40g đường – 2.5 tbsp sugar
20g mật ong – 1 tbsp honey
50ml sữa tươi không đường – 3 tbsp + 1tsp milk
10g dầu ăn – 2tsp vegetable oil
65g bột mì đa dụng – 1/2 cup all purpose flour
1/2 thìa cà phê tinh chất vani – 1/2 tsp vanilla extract

Công thức này không cần dùng bột nở nhưng nếu thích mọi người có thể cho 1/2 thìa cà phê.

 Kết quả Giveaway ở link sau:

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

Nguồn: https://dothihoa.com

Xem thêm bài viết khác: https://dothihoa.com/meo-vat

  • nếu ko cho mật ong vào thì có sao ko ạ

    lonely moonlight May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Bánh thực sự đáng yêu chị Sukie's Kitchen ơi!!!!! Em sẽ save ngay công thức và làm cho mấy đứa cháu ăn. Chắc tụi nó thích lắm nè :3 Cảm ơn chị nhiều vì công thức ạ 😀

    chopandchat May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Nhìn chị làm ngon quá

    Xuyên Hoang May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Công thức vỏ bánh nào ngon hơn hả bạn ơi

    Hà Dũng May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Chị ơi chống dính chảo bằng dầu ăn có đc k ạ

    Quyên 9a May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Chị ơi công thức làm bánh truyền thống em không cho vào tủ lạnh được không ạ? Tại em ở ktx không có tủ lạnh

    An Đặng May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • chị ơi đánh trứng băng muỗng đc ko ạ và ko cần bơ có đc ko

    Luna Nguyễn May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • https://youtu.be/vg0NPjvgjxw chào các bạn đến với kênh mới

    Vinh Ta May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Chị ơi e ko có màng bọc thực phẩm thì mk có thể thay bằng j ạ

    Lihn Linh May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Cô ơi làm đậu đen đc ko

    『ღSυηηγ Vηヅ』 May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Muốn làm nhân socola thì làm ntn vây b

    Tam Ta May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Chị ơi, nhân làm bánh của em còn nhiều quá, làm gì cho hết ạ

    Tuyết Trinh Nguyễn Thùy May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Chị ơi chị khéo tay và hướng dẫn tận tâm quá❤. Chị làm chè sầu cho chúng em chiêm ngưỡng đi chị. Em cảm ơn chị nhìu!😆😊

    HẠNH MỸ NGUYỄN THỊ A8K55 May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • C ơi nay e mới làm bánh này. Nhưng công thức hơi bị nhiều mật ong với đương hay sao í chị ạ. Tại e bị xém hêt cả

    Lê Linh May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Nó của c làm từ nhôm hay gì ạ

    nhật anh phạm May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Chị sao e làm bánh mà không mịn như chị toàn bị rổ mặt nâu K ak có cách nào khắc phục ko ạ

    Duyen Kieu May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Huhu sao bánh của mình k phồng lên cao nhỉ, mình làm theo công thức k dùng bột nở

    Phương Nguyễn May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Chị ơi, 45ml bột bánh thì là bao nhiêu gram vạy ạ

    Phương Nguyễn May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Chị ơi, e có một hộp kem béo thực vật nhưng em k bit làm gì cả ạ, chị bit dùng làm gì k ạ

    Tuyết Trinh Nguyễn Thùy May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Nhìn ngon quá 😄

    Shin army May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Làm bánh quy sữa chua mà không cần lò nướng đi bạn ui !!!!!

    Phương Thảo May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Chị làm bánh doremon oreo đi

    Dương Thiên Ân May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Trong công thức truyền thống bạn ghi 4 quả trứng nhưng chỉ làm có 2 quả vậy bạn

    Amber Pham May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Cthuc vỏ bánh có bột nở b ghi 4 trứng nhưng thấy trong clip b làm có 2 trứng vậy.

    fire dragon M.T May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Trong phần nhân custart, em k chi bơ lạt thì có ảnh hưởng tới nhân k ạ ?

    Thanh Tinh Nguyen May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Ko mua đc bơ nhạt mình dùng bơ thường đc ko bạn?

    Thu Tran May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Bạn nói rất hay và dễ hiểu, cám ơn bạn nhiều

    Mai Nguyễn May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • B ơi bánh truyền thống là 4 quả trứng hay 2 vậy ạ ? Thấy bạn đập 2 quả nhưng ghi 4 qả

    Quỳnh Ngô May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Chị ơi chị dạy làm bánh nướng với bánh dẻo trung thu đi ạ

    Hằng Thúy May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Cho em hỏi là bột mì số mấy vậy chị

    Vy Vy May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Men nở đc k ạ😅

    Linh Dương Cầm May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Cho e hỏi chút chỗ e không có bột nở thì dùng men nở có đc không ạ
    Mong chị REP

    Trà My:3 May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Bạn làm bánh quy bơ đi

    Thanh Luu May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Bạn ơi bột nở mình thay bằng men khô đc k ạ??

    Quỳnh Ngô May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Hay quá

    Lam Phan May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Ko có vani thì sao ạ

    yen nhi May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Ngon quá đi

    Binh Hoang May 17, 2020 5:03 pm Reply
  • Thay vì dùng đậu đỏ ninh lên nghiền nát thì e có thể dùng bột đậu đỏ xay sẵn và sên lên vs đường dc k c

    Ngân Vũ May 17, 2020 5:03 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *