CÁCH LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG & KẸO MÈ ĐEN (THÈO LÈO CỨT CHUỘT) NGÀY TẾT – CKK



Kẹo đậu phộng và kẹo mè đen là 2 món quen thuộc trong ngày 23 Tết để tiễn đưa ông Táo. Nếu hàng năm bạn phải ra ngoài mua thì hôm nay, CKK chia sẻ cho bạn cách làm kẹo đậu phộng, kẹo mè đen (hay còn gọi là thèo lèo cứt chuột) tại nhà rất đơn giản. Kẹo giòn xốp, thơm béo, ăn không bị dính răng. ❤

➨ MÓN NGON NGÀY TẾT:
➨ BÁNH MỨT TẾT:
➨ MÓN ĂN CHAY NGÀY TẾT:

♨ CÔNG THỨC KẸO ĐẬU PHỘNG & KẸO MÈ ĐEN:
– 300g đậu phộng (lạc)
– 50g mè trắng (vừng trắng)
– 200g mè đen (vừng đen)
– 200g đường cát
– 2 thìa cafe baking powder
– 1 muỗng canh bơ
– 1/2 trái chanh

♨ CÁCH LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG (THÈO LÈO):
– Đậu phộng rang chín, bóc vỏ. Mè trắng rang vàng.
– Cho 3/4 chén đường (khoảng 100g – 120g) vào chảo chống dính cùng 1/4 chén nước lọc. Nấu với lửa nhỏ đến khi đường chảy ra thì vắt vào 1 miếng chanh.
– Kiểm tra độ tới của đường bằng cách nhỏ giọt vào chén nước lạnh. Khi thấy đường nhỏ giọt thành cục tròn, nâu, bóp vào hơi cứng thì khi đó đường đã tới.
– Cho vào 1 muỗng canh bơ, 1 thìa cafe baking powder. Khi bơ tan thì cho đậu phộng vào trộn đều rồi cho mè trắng vào trộn tiếp. Khi tất cả đã hòa quyện với nhau thì đổ ra dĩa đã lót sẵn giấy nến, giấy bạc. Dùng ly hoặc cây lăn bột, cán cho kẹo chặt xuống. Để bên ngoài cho kẹo nguội từ 10 – 15 phút rồi cắt miếng nhỏ.

♨ CÁCH LÀM KẸO MÈ ĐEN (CỨT CHUỘT):
– Mè đen rang 5 – 7 phút cho chín thơm.
– Nấu nước đường như nấu cho kẹo đậu phộng.
– Khi nước đường đã tới cho 1 thìa cafe baking powder vào trộn đều. Cho mè đen vào trộn cho mè hòa quyện với đường.
– Cho mè đen ra dĩa đã lót sẵn giấy nến, giấy bạc. Cán cho kẹo mè dẻ chặt.
– Để kẹo mè đen bên ngoài từ 10 – 15 phút cho kẹo hơi nguội thì dùng dao cắt miếng nhỏ.

♨ CHÚ Ý KHI LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG VÀ KẸO MÈ ĐEN:
– Khi nấu đường làm kẹo đậu phộng hay kẹo mè đen thì không dùng đũa, muỗng để khuấy. Sau khi vắt chanh thì có thể khuấy.
– Khi nấu kẹo nếu không quen hoặc mới làm lần đầu thì nên để lửa nhỏ, nấu lâu hơn nhưng kẹo sẽ khó bị khét, cháy hơn.
– Bảo quản trong hủ thủy tinh, đậy nắp kín.

CKK chúc các bạn làm thành công #ThèoLèoCứtChuột để #ĐưaÔngTáo trong ngày 23 Tết nhé! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

I Saw Three Ships của Audionautix được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (
Nghệ sĩ:

Nguồn: https://dothihoa.com

Xem thêm bài viết khác: https://dothihoa.com/meo-vat

  • Vì sao lại gọi Kẹo Đậu Phộng , Kẹo Mè ĐenThèo Lèo Cứt Chuột vậy nhỉ? Có cô chú, anh chị nào biết không ạ? Hàng năm vào 23 Tết là mẹ CKK hay cúng ông Táo bằng 2 loại kẹo này. Năm nay, tự làm tại nhà luôn, khỏi phải mua nữa 😀

    Cười Khúc Khích April 22, 2020 3:19 pm Reply
  • Mình giảm chút đường có ảnh hưởng độ kết dính ko bạn ơi

    nguyet csm April 22, 2020 3:19 pm Reply
  • N. Mhhv

    MrGandalfln April 22, 2020 3:19 pm Reply
  • Nhìn a ăn e thèm quá coi song mua về làm liền 😀😀😀

    MAI Thảo anh April 22, 2020 3:19 pm Reply
  • Mai thích ăn kẹo đậu phộng món tủ mai đó thanks a chia sẻ e làm OK rồi

    MAI Thảo anh April 22, 2020 3:19 pm Reply
  • Ngon quá chú ơi

    Hương Cao April 22, 2020 3:19 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *