Cách làm PATE GAN GÀ SIÊU MỀM, SIÊU BÉO ăn là nghiền luôn nè
NGUYÊN LIỆU
– 0.5kg gan gà tươi
– 200ml sữa tươi k đườg .
– 2 muỗng canh rượu vang .
– 160g bơ thực vật
-Vài củ hành tím, vài tép tỏi (5-6 tép) .
-Muối , tiêu , đường , bột nêm .
Cách Làm :
– Gan gà rửa sạch cắt làm 4-5 ra gỡ hết phần màng trắng để ráo , ngâm trong 200 ml sữa tươi k đường trong 12 giờ ( để ngăn mát tủ lạnh ) . Xong rửa sạch lại để ráo .,
– Cho 150g bơ vào chảo bắt lửa cho tan chảy để hành tím , tỏi vào xào thơm cho gan gà vào xào vừa chín tới (chín quá gan sẽ k béo) , cho 2 muỗng cah rượu vang vào . Chờ khoảng 20 phút ( hoặc để nguội cũng được ) cho vào máy xay , xay nhuyễn ra rồi cho vô hộp . Đừg xay lâu quá màu gan k được đẹp .
Để vô hộp cho nguội rồi lấy 10g bo đun tan chảy rót lên mặt pate chờ nguội để tủ lạnh khoảng 5-6h
Chúc các bạn làm thành công
Nguồn: https://dothihoa.com
Xem thêm bài viết khác: https://dothihoa.com/am-thuc
Noi nhieu qua
Bạn nào thật sự. Muốn bate ngon hơn nữa để phục vụ gia đình mình. Các bn cho thêm gan ngỗng của phap. Cứ lên mạng tìm gan ngỗng phap. Nó hơi đắt. Nhưg bản thân cái gan đó ăn béo ngậy thơm như bơ ý và nó mềm. Ai đã từng ăn quán âu hoặc nhà hàng nhật thì sẽ biết độ ngom cua nó
Sao phải ngâm tới 12h.. 30p thôi cũng đủ ngon rồi
Cầu kì quá , ☹️
Làm gì mà ngâm lâu dữ vậy
tại sao ngắm lâu quá vậy, có làm lộn gì không
Làm gan vịt được k theo công thức này c
Không cần độn thêm bánh mì hay mỡ heo phải ko bạn, mình thấy có vài công thức chỉ bỏ mấy cái đó vô. Ko bk để làm gì bạn nhỉ
ui, bắt buộc phải đến tận 12 tiếng ạ?. Nếu em ngâm ít hơn thì sẽ thế nào ạ?
Ko có rượu vang Cho Rượu mai Quế lộ vào đc ko c??
Thay gan gà bằng gan heo rồi làm giống các bước trên được k ạ???/