ĐẮT ĐỎ KHÔNG THỂ TƯỞNG DĨA BÁNH TẰM BÌ ÍT TRẦN CẦU KIỆU QUẬN 3 ĐẶC SẢN BẠC LIÊU I cuộc sống sài gòn

34
3



Cuộc sống sài gòn
ỦNG HỘ KÊNH XIN CÁC BẠN NHẤN ĐĂNG KÝ (MIỄN PHÍ) ĐỂ THEO DÕI.
Please SUBSCRIBE to my channel:

Bánh tằm bì món ngon miền tây giữa sài gòn

Bánh tằm bì là món ăn làm từ gạo của người Việt. Đây là một món ăn có thể dùng ăn vặt hoặc ăn no đều được, phổ biến ở vùng Bạc Liêu, Việt Nam

Không rõ xuất xứ cũng như thời điểm của loại bánh này. Theo giai thoại, nhiều người lý giải sợi bánh trắng, dài giống con tằm ăn với bì nên gọi là bánh tằm bì

Các thành phần chính của bánh gồm da heo, thịt nạc, thính gạo, bột nếp, bột gạo, rau thơm, dưa leo, nước cốt dừa, nước mắm tỏi ớt

Sợi bánh phải làm từ gạo tẻ, loại ngon, ngâm vài vài đêm rồi mới đem ra xay thành bột, sau đó pha với nước muối loãng rồi ngâm tiếp 2 đêm nữa. Sau đó là giai đoạn hồ bột, quyết định hương vị bánh tằm đặc thù. Cách pha bột của mỗi vùng khác nhau, vì vậy mà cho ra những khẩu vị riêng, đặc trưng của từng vùng. Nhờ vào kinh nghiệm lâu năm mà người làm bánh tằm sẽ biết cách khuấy bột cho vừa, nếu cứng quá thì bánh bị ốc trâu, dễ gãy, nếu mềm quá thì bột bị dính, không đẹp

Nguồn: https://dothihoa.com

Xem thêm bài viết khác: https://dothihoa.com/meo-vat

34 COMMENTS

  1. CHIA SẺ CUỘC SỐNG SÀI GÒN XIN ĐẠI GIA ĐÌNH NHẤN LIKE VÀ ĐĂNG KÝ (SUBCRIBE) ĐỂ THEO DÕI NHỮNG CLIP MỚI https://www.youtube.com/channel/UCJucs3KKotPlqF1GZo-DWbw/videos
    CẢM ƠN ĐẠI GIA ĐÌNH

  2. Món ăn vừa mắc vừa dở. Dĩa bánh tằm toàn bánh bột, có 1 nhúm bì, xíu mại mà 65 ngàn. Một đi không trở lại, thua xa hàng quán lề đường.

  3. Món bánh tằm bi là món ăn chơi của người Nam bộ..rất ngon đủ vị ngot,béo,mặn ,chua..Ăn rồi sẽ bị ghiền!!Có thể ko hợp khẩu vị của ca nhan chủ thớt…nhưng đa số người Nam bộ đều rất thik

  4. sao lục này mọc lên nhiêu người đưa lên mạng nhiều quán ăn, của Sài Gòn nhưng lại kg hiểu gì về những món ăn truyền thống hết, như vợ chồng này , cô vợ còn biết chút chút còn ạ chồng thì kg biết gì thì phải ! trò cười

  5. Ngay xua o truoc cua truong trung hoc Phan Dinh Phung co cai ganh banh beo,banh duc, banh boc loc va banh tam bi, Andy khong nho sao?

  6. Chao 2 em, Chi rat thich cach noi chuyen, cach xung ho va cu xu cua 2 Vo-Chong voi moi nguoi xung-quanh va voi-nhau – Rat Le-Phep va De-Thuong.
    Nho giu mai nhu vayy. LOVE 👍💕

  7. Con vợ nhìn quá vô duyên nói chuyện không có duyên mà nói bày đặt nhõng nhẽo ,bù lại anh choong rất dễ thương

  8. Kính mời Việt Kiều các nước về thưởng thức món ngon khi về thăm bà còn bánh tằm bì đặc sản của miền Tây Nam Bộ

  9. Bánh tằm bì xuất xứ từ miền Tây Nam Bộ tỉnh Rạch Giá ngày xưa gồm có bánh tằm tôm bằm với củ sắn xào nước cốt dừa mở hành nước mắm chua chua ngọt ngọt mằm mặm gồm có dưa leo và rau thơm xắc nhiển.NƯỚC DỪA là thương hiệu của Miền Tây Nam Bộ Việt Nam

  10. Hồi xưa các món này là món dân dã, thường được những người gánh đi bán dạo hoặc bán ở các sạp trong chợ.

  11. Quán này hồi xưa nằm gần chợ Tân Định(đối diện cổng sau trường Nguyễn Thị Diệu) lúc đó quán này đông hết biết luôn,có bán nhiều món ăn lắm,lúc nào về Vn,mình luôn ghé quán này ăn!:-)) nhưng sau này họ dời về địa chỉ mới này,ngay cái lúc Cầu Kiệu đang sửa chữa nên mọi người ít biết và cũng ko thuận đường cho lắm nên quán vắng dần nhưng đồ ăn vẫn ngon như xưa,hy vọng sau khi 2 em chia sẻ thì mọi người sẽ biết quán này nhiều hơn! Thank 2 em đã giúp mình nhớ lại những kỷ niệm Vn!

  12. Em sinh ra mien nam ma kg biet nhung mon nay that la nha que roi em nhe. Am thuc mien tay da co mat tren toan the gioi roi ban nhe. Anh hien song ben Uc va ben My anh cung co mat.nhung mon nhu .kiem, banh tam bi .banh man, ho dieu dung nuoc mam va nuoc cot dua .chuc ban ngon mieng.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here