Hướng dẫn hấp bao số lượng lớn bằng tủ hấp công nghiệp

0
6

Tủ hấp công nghiệp là thiết bị chuyên dùng để hấp các loại như bánh bao, bánh bao, bánh tẻ, hấp khoai,… Tủ hấp có khả năng giúp thực phẩm chín đều, thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt, khi hấp bánh bao bằng tủ hấp công nghiệp, bánh sẽ mềm xốp, chín vừa phải, không bị vỡ nhân. Vậy nên có rất nhiều người đầu tư tủ để hấp bánh bao công nghiệp. Để có thể hấp bánh bao số lượng lớn một cách hiệu quả nhất, ban hãy theo dõi bài viết sau nhé!

Vì sao nên lựa chọn tủ hấp công nghiệp để hấp bánh bao?

Tủ hấp hay còn gọi là tủ cơm công nghiệp, đây là thiết bị mang lại cho người dùng rất nhiều lợi ích, bởi hấp bánh bao bằng tủ tiện lợi hơn rất nhiều so với việc hấp bánh bao bằng cách thủ công. Dù là cơ sở sản xuất bánh bao nhỏ hay lớn thì đầu tư tủ hấp công nghiệp vẫn là việc cần thiết.

Hấp bánh bao bằng tủ hấp công nghiệp sẽ cho năng suất vô cùng lớn. Tủ có nhiều loại từ 4-24 khay. Tùy vào quy mô kinh doanh, bạn hãy chọn chiếc tủ phù hợp nhất. 

Sử dụng tủ hấp công nghiệp, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Hấp bánh bao bằng tủ vẫn sẽ đảm bảo bánh bao mềm, ngon. Chúng tuyệt đối không kém hơn nồi hấp bánh bao mà người ta. 

Trên thị trường hiện nay cũng có rất nhiều loại tủ hấp công nghiệp như tủ hấp dùng điện, tủ hấp dùng gas, tủ hấp dùng điện & gas. Mỗi loại tủ này sẽ có ưu điểm riêng, bạn hãy nghiên cứu kỹ để chọn loại phù hợp nhất.

Quy trình hấp bánh bao số lượng lớn bằng tủ hấp công nghiệp

Trước khi hấp bánh bao

Đầu tiên,bạn kiểm tra tủ có vấn đề gì không. Nếu tủ bình thường thì bạn cấp nước cho tủ hấp công nghiệp. Bật nút khởi động để tủ tiến hành đun nước. Khi nước trong tủ sôi và bốc hơi nóng lên thì bạn mới xếp các khay bánh bao vào tủ. 

Việc đun nước trước sẽ giúp bánh bao sau khi hấp không bị biến dạng. Hơn nữa, trong khoảng 15 phút chờ nước sôi thì bánh bao vừa nặn xong sẽ có thời gian nghỉ. Điều này làm cho bánh bao ngon hơn.

Cách xếp bánh bao

Bạn xếp bánh bao lần lượt vào khay, từ 10-12 cái/khay với những chiếc bánh to và khoảng 16-20 chiếc/khay với bánh nhỏ. 

Bạn nên đặt bánh bao vào đế giấy lót chuyên dụng đã chuẩn bị sẵn để khi bánh bao hấp xong sẽ dễ lấy ra hơn.

Hãy xếp bánh bao cách nhau một khoảng nhất định, bởi khi hấp bánh sẽ nở ra.

Trong quá trình hấp bánh bao

Tuỳ loại bánh bao và kích thước thì thời gian hấp bánh cũng khác nhau. Trung bình, để hấp chín một mẻ bánh bao thi sẽ mất không quá 20 phút.

Với bánh bao kim sa, chỉ cần khoảng 10 phút là bánh vừa chín tới, nhân bánh cũng không bị đông lại hay bị trào ra ngoài.

Trong suất thời gian tủ hấp công nghiệp vận hành, bạn không nên mở tủ, bởi như thế sẽ ảnh hưởng tới chất lượng bánh cuối cùng.

Sử dụng tủ hấp bánh bao, hơi nóng sẽ luân chuyển đều tới các khay nên bánh chín đều trong thời gian rất ngắn. Bánh bao thành phẩm sẽ có màu sắc đạt yêu cầu, bánh không bị xẹp, cứng hay bị nhăn.

Nhin chung, để sản xuất bánh bao số lượng lớn hiệu quả thì đầu tư tủ hấp công nghiệp là tốt nhất. Tủ cho năng suất cao mà cũng tiết kiệm thời gian, công sức tốt hơn.

Nếu bạn có nhu cầu mua tủ hấp công nghiệp mà chưa biết mua ở đâu thì có thể tham khảo các dòng tủ tại Điện máy NEWSUN. NEWSUN hiện đang là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu tại Nam chuyên cung cấp tủ hấp thực phẩm nói riêng và các loại máy chế biến khác như máy vặt lông gà, máy thái thịt, máy xay thịt,…

Hãy liên hệ ngay tới hotline NEWSUN để được tư vấn, báo giá và giải đáp các thắc mắc về sản phẩm nhé!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Xem thêm các tin tức khác tại https://dothihoa.com/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here