Làm bánh thuẫn truyền thống

43
22



– Bánh thuẫn truyền thống được làm từ bột Ngãi có nơi gọi là bình tinh hay dong, cho ra bánh ăn rất ngon so với bột bì. Bánh chất lượng thơm ngon bổ dưỡng.
– Nguyện liệu gồm: gồm:Trướng gà ta 1 kg; Đường 1 kg; Bột ngãi: 0,9 kg; muốn ngon thêm sửa đăc và bột nổi.
– Cách làm: Trứng đánh mạnh tay và đánh thật đều cho trứng nổi phồng (đánh càng lâu càng tốt) tiếp đến cho đường vào đánh cho tan đường và tiếp tục cho bột vào đánh liên tục đến khi hòa quyện vào nhau mị màng.
– Để khôn lên lò than đã đỏ đậy nắp lại và gắp than nóng bỏ lên mặt trên nắp khuôn là cho nóng cả hai mặt. Khi đổ dùng cọng lá chuối nhúng dầu phụng rồi quét đều khung đúc. Tiếp đến múc bột đổ vào khuôn đậy nắp lại ngồi quạt chứng 4-5 phút là bánh chín, mở nắp ra dùng que tăm tre chích vào từng cái bánh láy ra.
– Muốn để bánh lâu và ăn ngon hơn ta chuẩn bị đồ xông bánh, gồm mẻ than, cái quay hay gọi là ví, cái trặc hoặc nia, giấy báo và sắp bánh lên để xông.

Nguồn: https://dothihoa.com

Xem thêm bài viết khác: https://dothihoa.com/meo-vat

43 COMMENTS

  1. bạn nên sửa tựa đề là hướng dẩn sử dụng cân đồng hay hướng dẩn đập trứng thì hợp với nội dung video😣

  2. trời phải k bt mình cân 1kg trứng cỡ 9 cái là cùng. trứng gà ta thì chắc 13 cái đi. sao 1kg trứng đây quá trời vậy k hiểu

  3. Neu co long huong dan thi phai nhiet tinh 1 chut lam gi ma ko noi gi het nguyen lieu nhu nuoc cam chang biet de vao luc nao nua

  4. Trời đất, me kiếp ba nay muốn câu thoi gian thi phai,đô tung chut bột, lay từng qua trung ,ko biệt tai sao ko noi ma câu thoi gian

  5. Muon coi cach Lam banh thi bam cho Mui ten Ben tay mac se co cong Thuc va cach Lam dung hap tap Lam Huon long nguoi huong dan nha moi nguoi

  6. Bạn Bình Bùi quay video nếu bạn ko thuyết minh bạn hãy ghi lên màn hình chứ bạn im lặng mình không phân biệt được bột gì bn vì màu giống nhau chân thành cảm ơn bạn

  7. Nhà mình sản xuất bột Mình tinh để làm Bánh Thuẩn. Mọi người ai có nhu cầu liên hệ mình nhé. 0944420821. 1kg 100k

  8. Mình ko biết làm bánh thuẩn nhưng để trên báo rất có hại vì mực in báo chứa chì rất lớn và là loại mực rẻ tiền. bạn cầm báo dọc 1 hồi thấy tay sẽ lem đem hết.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here