[NO MUSIC][Viet&Eng CC] CROISSANT – Bánh mì sừng trâu – ChiChi Nguyễn

19
22



Turn on CC for ENGLISH SUBTITLE – Enjoy!!!!! (sorry for my bad English ^^)
Các lưu ý khi làm Croissant:
________________________________________________________
Nguyên liệu – 11 cái bánh (tuỳ vào kích thước bánh lớn nhỏ)
– 240 gr bột mì đa dụng
– 1 tsp men bánh mì (yeast – không phải bột nở (baking powder))
– 35 gr đường
– 1 tsp muối
– 15 gr bơ lạt (trộn với bột)
– 125 ml nước
– 15 gr sữa tươi

– 120gr bơ lạt (để cán thành miếng)
___________________________________________
English recipe – for 11 croissants (depend on the size)
– 240 gr all purpose flour
– 1 tsp instant dry yeast
– 35 gr sugar
– 1 tsp salt
– 15 gr unsalted butter (mixed in the dough)
– 125 ml water (room temperature)
– 15 gr milk (or whipping cream for more creamy flavour)

– 120 gr unsalted butter

The rolling size of:
– Dough: 18×13 cm
– Butter: 9×13 cm
________________________________
Recipes and blog:
Website shop:
Facebook shop:

Nguồn:https://dothihoa.com/

19 COMMENTS

  1. Mình thích những cái clip không nhạc như vầy, nhìn nghiêm túc hơn và tập trung hơn khi xem, cám ơn chichi nguyen, hy vong co nhiều clip không nhạc như vầy.

  2. Chào bạn ! Cho mình hỏi loại bánh này ko có trứng & có khác với bánh mì hoa cúc ko ? Vì thấy bm hoa cúc lúc trộn bột có trứng . Nhà mình sử dụng men loại yeast hộp xanh . Mình để khô ko kỉch hoạt trộn luôn vô bột có dcko ? Và bánh này nền nhồi bằng tay hay bằng máy ? Bạn có thể chia sẻ cho minh . Cám ơn bạn

  3. e làm đến lần gấp bột thứ 3 sau đó để tủ lạnh qa đêm đc k c vì e k có nh tg chỉ rãnh coa 1 bủi à

  4. Chị ơi cho em góp ý tí nhé ^^ loại vid no music như này í, chị có thể lồng nhạc nhỏ nhỏ vào để có thể bớt những tạp âm í chị, nhưng tiếng làm bánh vẫn còn ạ ^^ em chỉ góp ý thôi nhé, không làm cũng không sao ạ, em rất thích vid của chị😍 mong chị lam nhiều vid hơn nhé 😝

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here